2026发酵培养基设计优化与染菌防控技术装备 专题研讨班

关于举办“2026发酵培养基设计优化与染菌防控技术装备

专题研讨班”的通知

各有关单位：

发酵产业是生物制造领域的核心支撑板块，培养基作为发酵生产的核心基础要素，其配方合理性、配比精准度直接决定菌种生长效率、产物合成水平与单位产能成本，是决定生产效益的核心前提。当前行业内仍普遍存在小试培养基配方难以适配工业化大生产、原料批次波动引发发酵结果不稳定、生产成本居高不下等共性问题，培养基设计优化的系统性能力已成为企业核心竞争力的重要组成部分。

同时，发酵生产过程中的染菌问题始终是行业一线生产的重大风险点，一旦发生染菌，轻则导致单批产物报废、生产周期延误，重则造成整条生产线长时间停产、物料与能源大量浪费，直接给企业带来高额经济损失。做好全流程染菌防控，搭建体系化的无菌生产保障机制，是所有发酵类企业稳定生产、合规运营的底线。

为进一步实现发酵培养基的稳定可控、高效生产以及绿色安全，帮助企业找到最适合的培养基，共同探讨生产中的染菌防控技术装备，进一步推动发酵行业的创新升级，我单位定于2026年10月29日-31日在郑州举办“2026发酵培养基设计优化与染菌防控技术装备专题研讨班”。届时将邀请有关专家老师结合案例进行专题讲解，帮助参会人员补齐培养基系统化设计优化的能力短板，建立全流程染菌防控的完整工作体系，推动行业生产稳定性与效益水平整体提升。现将有关事项通知如下：

一、组织机构：

主办单位：北京华夏凯晟医药技术中心

中食药科技合作中心

承办单位：北京凯晟中食管理咨询中心

二、时间、地点：

时间：2026年10月29日-31日（29日全天报到）

地点：郑州市

三、会议研讨内容：

（一）发酵培养基设计优化

1.发酵培养基设计的基础理论与不同菌种的营养需求适配逻辑；

　2.基于AI的培养基配方设计与智能优化；

3.工业发酵培养基的制备及其优化策略；

4.发酵过程补料的原则及其补料量的平衡计算；

5.高密度发酵过程中补料培养基的动态调控与配比优化；

6.培养基优化的实验设计流程及优化应用实例分析；

7.快速筛选培养基关键影响因子的方法；

8.发酵培养基原料的质量要求；

9.非粮生物质、工业副产物等新型可持续营养源的开发应用；

10.培养基的低成本替代原料筛选与验证方法；

11.培养基灭菌过程的组分损耗控制与营养保留；

12.不同发酵规模下培养基灭菌工艺的差异化调整策略；

13.在线检测设备在培养基组分实时监测中的应用。

（二）发酵过程染菌异常分析与控制策略　

1.发酵染菌对提纯和产品质量的影响；

2.发酵异常现象及染菌的原因分析；　　

3.发酵染菌的常见类型溯源方法与快速检测技术；

4.染菌的检查和判断；

5.杂菌污染的预防措施；　　　　　　　

6.染菌的处置与治理；

7.灭菌操作中的存在的有关问题；　　　

8.噬菌体污染及其防治；

9.不同发酵阶段染菌的应急处置与生产损失最小化策略。

（三）防污染体系的建立及其关键的工艺工程技术

1.防污染体系之:压缩空气系统

包括：空气处理的标准要求；空气处理的工艺流程；设备、管道系统的配置；日常使用的维护和管理。

2.防污染体系之:培养基灭菌系统

包括：培养基预处理；连消的型式选择和设计；设备和管道系统的配置；日常使用的维护和改进。

3.防污染体系之:发酵罐及内部组件

包括：搅拌器、换热管、爬梯、人孔、轴承、PH、DO、空气分布器等的防污染设计要点；罐身周边附属管道系统的要求。

4.防污染体系之:CIP清洗系统

包括：常规CIP系统的设计和配置，兼顾连消清洗要求、发酵罐清洗要求、移种转接的要求、以及全自动清洗系统的改进优化。

• 防污染体系之:SIP空消

包括：常见发酵罐空消的操作，实消和空消的灭菌不同数据对比，不同化学品灭菌的实施数据，热水空消的优势和应用。

四、拟邀主讲老师：

主讲老师: 徐亲民  河北科技大学教授，曾任华北制药集团新药研究开发中心发酵工程室主任，现任石家庄吉瑞节能技术有限公司执行董事兼技术总监。

主讲老师：刘宇鹏  博士，硕士生导师，河南大学教授，河南大学微生物工程研究所所长、生物工程系主任，兼任河南省生物工程学会第七届理事会常务理事，长期从事微生物发酵工程、生物催化等方面研究工作，多项应用技术成果顺利转化企业，已创造数亿元经济效益。

主讲老师：理工老沙弥  国有上市企业副厂长、新三板上市企业设备总监、外资企业工厂项目负责人、总工程师、企业联合创始人，拥有超过二十年以上的工程建设、生产管理、员工技能培训等经验。

注：其他专家正在沟通时间及课题中，确定后更新

五、参会学习对象：

1.生物发酵、生物制药及食品、农业、饲料、化工等行业企业的生产研发技术人员；

2.各相关行业协会、重点实验室、大专院校、科研院所的专家、学者；

3.发酵工程领域生产、研究、分析、检测、设备及培养基生产销售等企业研发和市场部人员；

4.生物发酵生产管理人员、发酵工程技术工程师、微生物发酵企业设备管理工程师、发酵企业总设计师、发酵项目技术负责人、发酵工程设计单位等相关人员。

六、会务费用   

(一）会议费用2600元/人，同一单位3人及以上参加并提前打款费用2200元/人。会务费包括：研讨、会议两天中餐、资料等。住宿统一安排，费用自理。

注：所有报名单位款项必须在会前办理，以便提前开具发票。

(二）本次会议诚邀赞助单位、协办单位及新产品、新设备展示单位。有意者请与会务组联系.

(三）单项宣传：

1.展位费:会场展位10000元（2m*2m）含2个免费代表名额；

2.会刊广告费：

封 面：10000元；封 底:8000元；彩色内页:3000元；

3.技术发言：10000元/30分钟（含报名费）；         

4.发放资料：5000元；

5.会场茶歇视频播放10分钟10000元。         

七、证书说明

参加培训（会议）的代表，如需要证书者，经考评合格后，由中国食品工业协会营养指导委员会颁发的《公共营养师》培训合格证书（长期有效）,证书费用1500元（含资料费、考核评审费）；由国际自我保健基金会颁发的《ISF高级国际注册营养师》能力测评证书（长期有效），证书费用2000元（含资料费、考核评审费）；由国际自我保健基金会颁发的《ISF国际注册体重管理师》能力认证证书（长期有效），证书费用2000元（含资料费、考核评审费），全国通用，联网查询，是相关人员上岗、考核和能力评价的重要依据。

八、联系方式    

联 系 人: 安宁             手机/微信：13717671983

电子邮箱：109149731@qq.com  

北京华夏凯晟医药技术中心

中食药科技合作中心             

2026年9月