2025新蛋白资源挖掘、功能研究与高值利用关键技术研讨会

关于召开“2025新蛋白资源挖掘、功能研究与高值利用关键技术研讨会”的通知

各相关单位及专家学者：  

随着全球人口增长、饮食结构转型及可持续发展需求，传统蛋白供给体系面临环境压力与供应挑战。新兴蛋白资源（如植物基蛋白、微生物蛋白、昆虫蛋白、细胞培养蛋白等）成为未来食品、饲料及生物制造领域的重要发展方向，对落实大食物观、保障未来食物供给、促进低碳农业及大健康产业发展具有重要意义。

为深入贯彻落实国家粮食安全战略与生物经济发展规划，推动新蛋白领域的技术创新与产业发展，加速突破新蛋白资源挖掘与利用的技术瓶颈，促进产学研深度融合，我单位定于2025年5月23日-25日在南京召开“2025新蛋白资源挖掘、功能研究与高值利用关键技术研讨会”。本次研讨会旨在汇聚新蛋白领域的专家学者、企业代表及科研人员，聚焦技术突破与产业化路径，搭建跨学科、跨领域的交流平台，请各相关单位积极组织人员参会，共同助力我国新蛋白产业高质量发展！

现将有关事项通知如下：

一、组织机构

主办单位：中食药科技合作中心、北京凯晟中食管理咨询中心    

支持单位：北京工商大学、中国农业大学、浙江农林大学、江南大学、浙江工商

大学

支持媒体：食品伙伴网、食品商务网、食品展会大全、食辘网、昊图食品网

中国食品网

赞助单位：招募中。。。

二、会议时间/地点

会议时间 ：2025年5月23日-25日(23日全天报到)

会议地点 ：南京市（报名后发送第二轮通知）