关于召开“2026《婴幼儿配方液态乳生产许可审查细则》深度解析及厂房设计、配方创新与工艺研究专题研讨班”的通知

关于召开“2026《婴幼儿配方液态乳生产许可审查细则》深度解析及厂房设计、配方创新与工艺研究专题研讨班”的通知

各有关单位：

近年来，婴幼儿配方液态乳作为新兴的婴幼儿食品品类，受到市场的广泛关注和消费者的青睐。为保障婴幼儿食品安全，国家市场监管总局等部门陆续出台了一系列严格的法规标准，对婴幼儿配方液态乳的产品配方注册、生产工艺、质量管控、生产许可审查等方面提出了更高要求。

自2025年12月1日起，婴幼儿配方液态乳正式纳入注册管理，企业需按照新规组织生产和申请注册，2026年1月29日，国家市场监督管理总局发布《婴幼儿配方液态乳生产许可审查细则》，并自发布之日起正式实施。该细则以“最严标准”重构行业准入门槛，明确禁止委托生产、乳粉复原，要求企业具备自建奶源基地、无菌灌装线及全产业链控制能力，并首次提出金属异物检测、清洁作业区动态微生物控制等细化要求。与此同时，消费者对婴幼儿食品安全性、新鲜度及营养科学性的需求持续升级，倒逼企业加速技术迭代与产品创新。

在此背景下，企业亟需深入了解相关法规政策，掌握配方设计及生产许可审查的关键要点，以适应市场监管要求，提升产品竞争力。为更好的帮助企业准确把握政策导向，突破技术瓶颈，规范生产工艺，优化生产布局推动婴幼儿配方液态乳行业的高质量发展。我单位决定于2026年5月29日-30日召开“2026《婴幼儿配方液态乳生产许可审查细则》深度解析及厂房设计、配方创新与工艺研究专题研讨班”（线上专场）。届时将邀请经验丰富的专家进行专题讲解，答疑交流。现诚邀各单位参加，并将有关事项通知如下：

• 组织机构

指导单位：中国生产力促进中心协会特殊食品与活性肽健康产业工作委员会主办单位：北京凯晟中食管理咨询中心 、中食药科技合作中心

支持媒体：食品伙伴网、食品商务网、食辘网、昊图食品网

二、会议安排：

5月29日全天  会议主旨内容详解

5月30日上午  会议主旨内容详解

三、主要研讨内容 

（一）婴幼儿配方液态乳生产许可审查

1.《婴幼儿配方液态乳生产许可审查细则》解析；

2.《食品安全国家标准 婴幼儿配方食品良好生产规范》（GB 23790）

3.生产许可审查的常见问题及整改措施；

4.婴幼儿配方液态乳生产许可现场核查的要点与常见问题；

5.企业如何做好现场核查及生产许可审查的准备工作；

6.婴幼儿配方液态乳生产企业质量控制要点；

7.婴幼儿配方液态乳安全风险分析和防控措施。

（二）婴幼儿配方液态乳产品配方设计与工艺研究

1.婴幼儿配方液态乳的配方设计原则与方法；

2.婴幼儿配方液态乳的原辅料及相关要求；

3.婴幼儿配方液态乳功能基料创新应用；

4.婴幼儿配方液态乳的生产工艺流程及关键控制点；

5.不同生产工艺（无菌灌装工艺、灌装后灭菌工艺）的特点及适用范围；

6.婴幼儿配方液态乳产品稳定性研究与货架期验证；

7.金属异物检测与清洁验证；

8.数字化生产管理的应用。

（三）厂房设计与生产布局优化

1.婴幼儿配方液态乳工厂规划与建设要点；

2.设备布局与厂房选址；

3.洁净车间分级管理：清洁作业区、准清洁作业区、一般作业区的物理隔离与气流控制；

4.车间净化工程的做法、材料及节点处理；

5.排水与空气净化系统设计；

6.冷链物流与仓储管理。

四、主讲老师（排名不分先后）：

万芝力  华南理工大学食品科学与工程学院副院长、研究员、博士生导师，国家级青年人才、广东省杰青。主要从事植物蛋白与食品胶体界面科学研究，重点开展植物蛋白液态全营养乳液及高蛋白RTD饮料专用功能性配料及产品研发，探究其稳定性及营养健康效应机制，应用于儿童营养、特医食品、运动营养、老年食品、应急食品等领域。

郑  林  正高级工程师 / 国家注册营养师 、(国家)食品企业质量安全检测技术示范中心副主任、婴幼儿奶粉生产许可审核国家注册审核员组长。  

梅  勇  湖北联合轻工业设计工程有限公司董事长、总经理，国家标准《乳品工厂设计规范》主要编制人，专注乳品工厂设计近20年，主导或参与了内蒙古伊利集团全国大部分乳品工厂、海天味业（高明）工厂、合生元工厂等多家知名企业工厂的设计咨询工作，作品遍及全国各地，经验十分丰富，是全国知名的食品工厂设计专家。主持和参与大、中型工程设计项目百余项，多个工程项目获省、部级优秀工程设计奖。

注：相关专家及主讲内容陆续确认中（确定后更新）

 五、参会对象

1.婴幼儿配方食品企业生产、研发、质量、注册申报技术人员及总经理和相关负责人员等；

2.各科研院所、实验室、质量监督中心、研究中心等相关人员。

3.食品原配料、第三方检测、申报、食品研发与加工设备企业技术人员和项目部、市场部负责人。

六、会议费用   

(一)线上直播会议费：4000元/单位，1个直播账号，可多人同时在线学习。

注：所有报名单位款项须在会前办理，以便提前开具发票。

(二)本次会议诚邀协办单位、赞助单位等，有意者请与会务组联系。

七、证书说明
   参加培训（会议）的代表，如需要证书者，经考评合格后，由中国营养学会颁发的《公共营养师》职业能力评价证书（三级）,报考费用2580元；由国际自我保健基金会颁发的《ISF高级国际注册营养师》能力测评证书（长期有效），证书费用2000元；由国际自我保健基金会颁发的《ISF国际注册体重管理师》能力认证证书（长期有效），证书费用2000元，全国通用，联网查询，是相关人员上岗、考核和能力评价的重要依据。

我单位与重庆市营养师协会面向全国推广关于“特色营养食品”、“特色营养农产品”及“特色营养食品企业”、“特色营养农产品企业”的认证评选，详细情况请与会务组联系。

八、联系方式

为做好会务工作，请参加研讨会的人员填写《回执表》（见附件一），并以电子邮件或传真方式反馈至组委会。

联 系 人: 安宁              手机/微信：13717671983

电子邮箱：109149731@qq.com  

北京凯晟中食管理咨询中心                                                   

  中食药科技合作中心

    2026年4月