菠萝蛋白酶
Bromelaine
- S10009
- 源叶
- 上海市
- 一周内
- 25g
- 70 元
- 2022-04-29 21:30:14
上海源叶生物科技有限公司
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- 英文名称
- Bromelaine
- CAS号
- 37189-34-7
- 别名
- 菠萝酶;风梨酶
- 关键词
- 菠萝蛋白酶
- 酶活：BR，300u/mg
- 分子量：33000
- 等电点：9.55
- 最适合作用温度：50～60℃
- 失活温度：65℃
- 适宜PH：5.0-8.0
- 失活PH：低于 3.0 和高于 9.5
- 性状：白色至浅黄色粉末，有轻微的菠萝特殊气味
- 来源：菠萝
- 储存条件： 2-8℃
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