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发酵乳杆菌
Lactobacillus fermentum
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  • 2023-10-24 16:54:12

北京北纳创联生物技术研究院

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  • Lactobacillus fermentum




发酵乳杆菌基本信息















































培养基 蛋白胨:10.0,牛肉浸粉:8.0,酵母粉:4.0,葡萄糖:20.0,硫酸镁:0.2,乙酸钠:5.0,柠檬酸二铵:2.0,磷酸氢二钾:2.0,硫酸锰:0.04,吐温80:1.0,琼脂:14.0,pH:5.7±0.2(25℃)
传代方法 ①准备上述平板2块;②安瓿管表面消毒后在安全柜中打开,用酒精灯灼烧顶部,后迅速滴上无菌水使之破裂,随后用镊子将其敲碎;③吸取0.5mL无菌水打入冻干管,充分溶解菌粉后,打入2块平板,200μL/个,涂布均匀;④将平板置于上述培养条件下培养,菌种长出即可使用。
生长条件 37℃;24-48h;好氧
存储条件 2-8℃
安全等级 1
形态 菌落直径为1-2mm,圆形,边缘整齐,不透明,正面乳白色,中间凸起,表面光滑,表面明亮,质地湿润,易挑起,G+(蓝紫色),杆菌,纯度:纯
分离基物 泡菜(青菜)
模式菌株 no
应用领域 发酵制泡菜、果蔬制品、青贮饲料、谷物制品、香肠、酸面包等。
共享方式 公益性共享



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