HEPES配置成溶剂常用于培养基，作为培养基有比较明显的优势①在低温环境下可以作为酶原料的缓冲剂，②对于细胞是没有损害无毒作用

HEPES可随温度进行调整，这使HEPES缓冲液成为在低温时可较好地保持酶的结构和功能的缓冲剂。